Băng thanh ngọc nữ

Một dòng trà Shan măng thượng phẩm, được khai thác từ cây trà cổ thụ từ 200 đến 800 năm tuổi tại Chiêu Lầu Thi. Với việc sử dụng phương pháp sấy lạnh, trà lưu giữ được trọn vẹn những gì thuần khiết nhất của thiên nhiên Tây Bắc.

về sản phẩm

Thức trà thượng phẩm

Trà măng được xếp vào hàng thượng phẩm, từng được dùng để tiến vua.
Trong cuốn “Trà Kinh”, Lục Vũ cũng đã có sự khẳng định về chất lượng của loại trà này: “… dã thủ thượng, viên thủ thứ, dương nhai âm lâm, tử thủ thượng, lục thủ thứ, duẩn thủ thượng, nha thủ thứ…” (Tạm dịch: Trà hoang dã tốt nhất, trà trồng vườn là thứ phẩm. Trà tốt mọc sườn núi dốc, ẩn trong rừng. Trà tím ngon nhất, xanh kém hơn. Măng trà ngon nhất, trà búp kém hơn).

Phù hợp nhiều bạn trà

Do đây là loại trà có hàm lượng catechin và tanin ít nhất, không còn thành phần caffeine, vị chát đắng hầu như không còn, gần như không gây mất ngủ, nên phù hợp cho nhiều đối tượng sử dụng khác nhau.

Thưởng Thức

Nước trà trong veo như nước băng tan trên núi tuyết vào mùa xuân, mang theo hương thơm dịu mát của hoa cỏ. Vị trà thanh mát, ngọt dịu đặc trưng.

Hướng dẫn pha trà

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị Bạch trà của Minh Lam, chúng tôi gợi ý cách pha như sau:
1/ Pha trà nóng:
- Nên thực hiện đầy đủ các bước cơ bản như đánh thức trà, làm nóng/sạch trà cụ, tráng trà
- Pha khoảng 5g trà trong ấm có dung tích 150ml
- Pha trà ở nhiệt độ nước 80-85 độ C, trong 15 giây với nước đầu tiên. Mỗi lượt nước sau thời gian ủ thêm 3-5 giây.

2/ Pha trà lạnh (cold brew):
Với khoảng 3g trà, ngâm trong 500ml nước mát (khuyến nghị dùng nước Aquafina) và ủ khoảng 8 tiếng trong tủ lạnh.

Tuy vậy, khẩu vị mỗi người là khác biệt, bạn có thể tự điều chỉnh để có được ấm trà ưng ý nhất.

Hướng dẫn bảo quản

Để trà giữ được trọn vẹn hương vị và dưỡng chất, bạn nên:
1/ Bảo quản trà trong môi trường khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và tránh xa các mùi mạnh
2/ Chú ý hạn sử dụng để tận hưởng mỗi loại trà trong thời hạn tốt nhất của nó