Mọi người trên khắp thế giới đã uống trà trong hàng thế kỷ. Có nhiều lí do chính đáng cho điều này hơn là một thói quen trong ăn uống.
Học giả Nhật Bản ở thế kỷ 19 Okakura Kakuzo viết trong ấn phẩm nổi tiếng “Trà đạo tiểu luận” (The Book of Tea): “Trà bắt đầu sử dụng như một loại thuốc và phát triển thành đồ uống”.
Thêm vào đó, theo giáo sư Victor Henry Mair - từ Đại học Pennsylvania ở Philadelphia - trong “Lịch sử thực sự của trà” (tạm dịch từ tên gốc “The true history of tea”), ngay từ sớm, cây trà (Camellia sinensis) đã trở nên phổ biến vì các đặc tính y học của nó.
Uống trà như một thuật dưỡng sinh, giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh và cải thiện sức khỏe. Mỗi loại trà lại có những công dụng khác nhau. Hiểu biết những điều này sẽ giúp chúng ta khai thác tối đa được lợi ích của trà và chọn được loại trà phù hợp với bản thân.
Pha một ấm trà, cùng Minh Lam ngồi xuống tìm hiểu một số lợi ích lớn nhất ẩn chứa trong các loại trà phổ biến nhất trên thế giới nhé.
Bạch trà hay Trà trắng.
Được biết đến là có hương vị tinh tế, trà trắng được chế biến từ cây chè Camellia sinensis có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ. Nó cũng là giống chè ít được chế biến nhất.
Nghiên cứu cho thấy nó có thể là loại trà hiệu quả nhất trong việc chống lại các dạng ung thư khác nhau nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Trà trắng cũng tốt cho răng vì nó chứa lượng lớn florua, catechin và tanin giúp làm chắc răng, chống lại mảng bám và các tác động từ axit và đường đến men răng.
Bạch trà có ít caffeine nhất trong các loại trà, nên đây sẽ là một lựa chọn cho những người uống trà muốn tránh hoặc hạn chế tiêu thụ caffeine.
Xin giới thiệu đến bạn trà những phẩm Bạch trà của Minh Lam: Sương Nguyệt Lam và Chiêu Duẩn Minh.
Lục trà hay Trà xanh.
Trà xanh có hàm lượng flavonoid đặc biệt cao, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu và giảm đông máu. Các nghiên cứu cho thấy loại trà này cũng có thể giúp giảm huyết áp, chất béo trung tính và cholesterol toàn phần. Hơn nữa, một đánh giá khác về các nghiên cứu trà xanh cho thấy những người uống 1-3 ly mỗi ngày giảm được 19% nguy cơ đau tim và 36% nguy cơ đột quỵ so với những người uống ít hơn 1 ly trà xanh mỗi ngày.
Nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng trà xanh có thể có ảnh hưởng đến ung thư gan, ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại trực tràng.
Loại trà này cũng đã được chứng minh là có khả năng chống viêm, giúp giữ cho làn da của bạn sáng mịn.
Xin giới thiệu đến bạn trà những phẩm Lục trà của Minh Lam: Thái Hoa Lam và Tùng Shan Minh.
Hồng trà.
Hồng trà chứa lượng lớn cafein, nhiều nhất trong các loại trà. Vì vậy, nó giúp mang đến sự tỉnh táo, minh mẫn một cách nhanh chóng. Tuy vậy, hãy chú ý lượng trà tiêu thụ mỗi ngày để tránh các hệ quả không mong muốn như tim đập nhanh, bồn chồn, mất ngủ.
Uống hồng trà, bạn sẽ được hưởng lợi từ chất flavonoid - giúp kháng viêm và hỗ trợ chức năng miễn dịch khỏe mạnh. Ngoài ra, tắm bằng hồng trà cũng có thể làm dịu chứng viêm do phát ban trên da và một số trường hợp dị ứng.
Hồng trà cũng rất giàu theaflavins - với hoạt tính chống oxy hóa cao hơn EGCG. Theaflavins đã được chứng minh là làm giảm đáng kể lượng cholesterol và lượng đường trong máu (Theo nghiên cứu 1 và nghiên cứu 2).
Xin giới thiệu đến bạn trà phẩm Hồng trà của Minh Lam: Hàm Xuân Minh
Trà Ô Long.
Trà ô long có thể giúp giảm cân. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng thường xuyên uống trà ô long và các loại trà khác có thể giúp giảm cân nhờ chất chống oxy hóa EGCG trong nó.
Loại trà này cũng hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, vì nghiên cứu cho thấy rằng trà ô long có thể làm giảm cholesterol.
Xin giới thiệu đến bạn trà phẩm Trà Ô Long Hồng Diệp Lam
Trà Phổ Nhĩ.
Trà Phổ Nhĩ được biết đến nhiều nhất với khả năng hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống và tập thể dục lành mạnh. Loại trà này giúp cải thiện tiêu hóa và có thể giúp giảm triệu chứng táo bón nhờ sự tồn tại của lovastatin trong những lá trà. Các chất chống oxy hóa và polyphenol trong trà cũng hỗ trợ tiêu hóa và phân hủy chất béo.
Thêm vào đó, trà Phổ Nhĩ được lên men, vì vậy sử dụng trà cũng bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Probiotics có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu của bạn, đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý cân nặng và cảm giác đói (dựa trên các nghiên cứu số 1, số 2 và số 3).
Hơn nữa, một số nghiên cứu cũng chỉ ra trà Phổ Nhĩ hỗ trợ làm giảm cholesterol, bằng cách giữ chất béo không bị hấp thụ vào máu (theo nghiên cứu) và giảm sự tích tụ chất béo (theo nghiên cứu số 1, số 2)
Ngoài ra, trong y học cổ truyền Trung Quốc, trà Phổ Nhĩ đã được sử dụng để hỗ trợ lá lách và dạ dày trong việc lọc độc tố khắp cơ thể. Thức uống này còn chứa các loại đường và vi sinh vật đơn giản giúp lá lách làm sạch máu và loại bỏ các gốc tự do.
Xin giới thiệu đến bạn trà phẩm Trà Phổ Nhĩ của Minh Lam Thanh Phổ Hương và Lão Phổ Hương.
Kết.
Trà không chỉ là thức uống giúp thư giãn tinh thần, bình tâm tĩnh trí mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng với lượng hợp lý trong thời gian dài.
Nguồn tham khảo.
- The Hidden Health Benefits of Tea, Penn Medicine.
- Pu-erh Tea: Benefits, Dosage, Side Effects, and More, Healthline.
- 10 Evidence-Based Health Benefits of Black Tea, Healthline.
- Which tea has the most caffeine?, Medical News Today.
