Liên Hoa Shan

Một phẩm trà tao nhã, là sự kết hợp giữa sen Bách Diệp nổi danh đất kinh kỳ và cây trà Shan Tuyết cổ thụ 200-600 tuổi ở Hà Giang.

về sản phẩm

Thức trà quý hiếm

Mỗi phẩm trà Shan Tuyết của Minh Lam đều được tuyển chọn từ những cây trà cổ thụ 200-600 tuổi trên vùng núi cao Tây Bắc, Việt Nam. Những cây trà ấy sinh trưởng trên độ cao hơn 1600m so với mực nước biển, mọc sâu trong rừng già và gần như không chịu tác động của con người.

Sản xuất kỳ công

Từ thu hái đến chế biến đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và chuyên tâm của những người nghệ nhân có kinh nghiệm phong phú, yêu trà và am hiểu về trà Shan Tuyết. Những kinh nghiệm và tình yêu với trà cổ thụ ấy được truyền lại từ nhiều đời và sẽ tiếp tục được truyền nối.

Hương vị ấn tượng

Mỗi chén trà chất chứa trăm năm tinh hoa đất trời thiên nhiên vùng núi cao Tây Bắc. Vị trà chát nhẹ, vị ngọt kéo dài, sắc - hương - vị - vận gây lưu luyến người thưởng.
Với trà Minh Lam, mỗi lượt trà, mỗi tầng hương còn gợi nhắc những dấu ấn văn hóa, lịch sử Việt Nam từ ngàn đời.

Thưởng Thức

Nước trà vàng óng lấp lánh, cùng hương sen thuần khiết len lỏi vào từng giác quan, mang đến sự thư giãn và dễ chịu tựa như đang du hồ sen một chiều hạ. Vị trà chát nhẹ lúc đầu, sau tươi mát và ngọt dịu, hậu vị thư thái.

Hướng dẫn pha trà

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị lục trà Shan Tuyết của Minh Lam, chúng tôi gợi ý cách pha như sau:
1/ Pha trà nóng:
- Nên thực hiện đầy đủ các bước cơ bản như đánh thức trà, làm nóng/sạch trà cụ, tráng trà
- Pha khoảng 5g trà trong ấm có dung tích 150ml
- Pha trà ở nhiệt độ nước 80-90 độ C, trong 12-15 giây với nước đầu tiên. Mỗi lượt nước sau thời gian ủ thêm 3-5 giây.

2/ Pha trà lạnh (coldbrew):
Với khoảng 3g trà, ngâm trong 500ml nước mát (khuyến nghị dùng nước Aquafina) và ủ khoảng 8 tiếng trong tủ lạnh.

Tuy vậy, khẩu vị mỗi người là khác biệt, bạn có thể tự điều chỉnh để có được ấm trà ưng ý nhất.

Hướng dẫn bảo quản

Để trà giữ được trọn vẹn hương vị và dưỡng chất, bạn nên:
1/ Bảo quản trà trong môi trường khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và tránh xa các mùi mạnh
2/ Chú ý hạn sử dụng để tận hưởng mỗi loại trà trong thời hạn tốt nhất của nó